어남선생(류수영)

[6] 어남선생 만원찜닭

그릇난이도 보통기준 2인분

재료 14

레시피 기준 2인분 분량을 2인분에 맞춰 계산했어요.

만드는 순서

  1. 1단계. 닭정육 700g을 물에 씻어서 준비하고 물기를 빼주세요.

  2. 2단계. 예열된 팬에 닭고기 껍질부분부터 굽고 반쯤 익혀주세요.

  3. 3단계. 소금 3꼬집을 둘러주고 진간장 소주1컵을 부어 끓여주세요.

  4. 4단계. 설탕3큰술, 굴소스2큰술, 짜장가루2큰술, 페퍼론치노 적당히 넣어줍니다.

  5. 5단계. 대파반개, 양파반개, 다진마늘1큰술, 다진생강0.5큰술을 넣고 강불로 볶아주세요.

  6. 6단계. 물800ml를 넣고 후추0.5큰술, 감자1개도 넣어줍니다.

  7. 7단계. 뚜껑을 닫고 15분 끓여주세요.

  8. 8단계. 뚜껑을 열고 졸이다가 불린당면을 넣어주세요.

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