[9] 양세형 감자짜글이

• 감자 (주재료)2개
• 양파½개
• 청양고추3개
• 스팸 (주재료)200g (캔)
• 설탕1큰술
• 고춧가루2큰술
• 다진 마늘1큰술
• 고추장1큰술
• 된장½큰술
• 간장4큰술
• 대파1컵 (80g)
• 물4컵 (700g)

레시피 기준 2인분 분량을 2인분에 맞춰 계산했어요.

만드는 순서

1. 1

   1단계. 감자 2개(400g)와 양파 1/2개(100g)를 1cm 정도 두께로 굵게 채 썲.

2. 2

   2단계. 청양고추 3개(15g)는 1cm 정도로 썰고, 대파 1컵(80g)은 송송 썲.

3. 3

   3단계. 통조림햄 1캔(200g)을 밀폐 봉지에 넣어 잘게 으깸.

4. 4

   4단계. 냄비 바닥에 감자를 깔고 양파, 대파, 청양고추, 통조림햄을 넣음.

5. 5

   5단계. 황설탕 1큰술(10g), 굵은고춧가루 2큰술(10g), 간마늘 1큰술(15g), 고추장 1큰술(20g), 된장 1/2큰술(10g), 진간장 4큰술(40g), 물 4컵(700g)을 넣고 끓임.

6. 6

   6단계. 끓어오르면 약불로 줄임. 양념장이 골고루 섞이도록 저어줌.

7. 7

   7단계. 국물이 반 정도 졸아들면 기호에 맞게 간장을 더 넣어 간을 맞춤.